Des chercheurs du CUSM publient une 茅tude sur la pr茅valence de l'allergie 脿 l'arachide
Pendant vos pr茅paratifs culinaires des F锚tes, faites attention 脿 l'emploi des arachides. Selon deux chercheuses de l'Institut de recherche du Centre universitaire de sant茅 91社区 (CUSM), le Dr Rhoda Kagan et le Dr Ann Clarke, la pr茅valence de l'allergie 脿 l'arachide chez les enfants du Qu茅bec est plus 茅lev茅e qu'on l'avait pr茅vu. Publi茅e dans le num茅ro de d茅cembre du Journal of Allergy and Clinical Immunology, leur 茅tude 茅tablit que 1,5 pour cent des enfants sont touch茅s par cette allergie. Le Dr Ann Clarke, immunologiste du CUSM, professeure agr茅g茅e 脿 la Facult茅 de m茅decine de l'Universit茅 91社区 et auteure principale de l'茅tude, d茅clare que ces r茅sultats sont plus 茅lev茅s que ceux qui avaient 茅t茅 signal茅s jusqu'ici, ce qui indique que la pr茅valence de l'allergie 脿 l'arachide serait 脿 la hausse.
L'茅tude peut 锚tre consult茅e en ligne (en anglais) 脿 l'adresse suivante :