Nota : Ceci est la version 2014鈥�2015 de l鈥檃nnuaire 茅lectronique. Veuillez mettre 脿 jour l鈥檃nn茅e dans la barre d鈥檃dresse de votre navigateur pour une version plus r茅cente de cette page, ou cliquez聽ici pour consulter l'annuaire la plus r茅cente.
Vue d'ensemble
Science des aliments : The chemistry of the flavour constituents of foods, thermal and enzymatic generation, mechanistic pathways of formation, analysis synthesis and applications in food.
Trimestres : Hiver 2015
Charg茅s de cours : Yaylayan, Varoujan (Winter)